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日本料理秘伝集成|原典現代語訳|全19冊揃|収集家|1985年

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『日本料理秘伝集成|原典現代語訳|全19冊揃|収集家|1985年』はセカイモンでf75203637581から出品され、95の入札を集めて今までに、76800.00円で落札されました。即決価格は76800.00円でした。決済方法はに対応。京都府からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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【商品の説明】日本料理秘伝集成原典現代語訳全19冊揃こちらは室町時代から江戸時代までの80点程の料理文献を分野別に再編集した本になります。昔は僧侶や武家など一部の階級しか楽しめなかった料理も、天下泰平の江戸時代にはレシピとして出版され普及されるに至り、料理屋さんの原型も生まれました。昔の人がどのような料理を食していたのか、どのようなレシピだったのか、私たち一般人としても大変気になる全集です。非常に貴重な後世に残す書籍だと思われます。発売年：1985年 35年前定価：20万円状態：新品ですが未使用品です。全巻初版、線引き、書き込み等無し。詳細は写真にてご確認をお願い致します。包装前の重量：約17.1kg 第1巻日本料理法秘伝 1 平野雅章編第2巻日本料理法秘伝 2 吉川誠次編第3巻日本料理法秘伝 3 平野雅章編第4巻日本料理法秘伝 4 松下幸子編第5巻日本料理法秘伝 5 飯田喜代子編第6巻日本料理法秘伝 6 平野雅章編第7巻献立集 1 吉川誠次編第8巻献立集 2 吉川誠次編第9巻百珍 1 原田信男,奥村彪生編第10巻百珍 2 柳原敏雄編第11巻茶懐石熊倉功夫,原田信男編第12巻精進料理奥村彪生編第13巻異国風料理しっぽく、南蛮、中国料理奥村彪生編第14巻珍味と地方料理・漬物秘伝奥村彪生編第15巻江戸の惣菜福田浩,島崎とみ子編第16巻菓子鈴木晋一編第17巻食品食物学・食医学中村璋八,佐藤達全編第18巻日本料理の起源/食物・食事雑篇倉林正次編第19巻料理用語事典・索引奥村彪生,福田浩編 #料理 #参考書 #日本割烹 #刺身 #揚げ物 #前菜 #季節 #本 #料理人 #収集家【注意事項】返品や返金はお断りしますのでよくご確認の上ご購入ください。 (ノークレーム、ノーリターンでお願い致します。) 商品には無関係なリサイクルの袋や箱、段ボール箱を使用しての発送になりますのでご理解ください。発送中のトラブルに関しては責任は負えませんのでお願い致します。ご入札ご落札には以上の事全てをご承諾したとさせて頂きます。

カテゴリー:

本・雑誌・漫画##本##趣味・スポーツ・実用

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